Curso “Projetando Restaurantes em 360º” – Herbert Holdefer no Vila Medi

Registro audiovisual do curso Projetando Restaurantes em 360º, ministrado pelo arquiteto e professor Herbert Holdefer, realizado no restaurante Vila Medi para a Projetando Loja.

A Cappobianco Produções foi responsável pela cobertura completa do evento, com foco em transformar o curso em um ativo audiovisual estratégico, ideal para divulgação e ensino:

- Planejamento técnico para garantir captação de áudio e imagem de alta qualidade em ambiente real

- Captação multicâmera discreta, privilegiando fluidez, espontaneidade e planos funcionais

- Direção de imagem sensível a gestos, fala e interação no espaço gastronômico

- Edição com ritmo leve, cortes inteligentes e identidade visual integrada à marca da Projetando Loja e ao estilo do professor

- Criação de versões adaptadas para YouTube, redes sociais e reels

Sobre o professor Herbert Holdefer: arquiteto fundardor do escritório 134 Office, reconhecido por transformar espaços gastronômicos icônicos no Centro de São Paulo (como Casa do Porco, Esther Rooftop e Holy Burguer) com forte preocupação estética e narrativa espacial

O resultado é um conteúdo relevante e perene, que reforça autoridade acadêmica e profissional, ao mesmo tempo que oferece material visual atrativo para múltiplos públicos.